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春节连假开始,不少民众将搭乘长途客运返乡过年,尤其行驶苏花改的长途客运刚通车,新北市法制局消保官特在年前会同公路总局台北区监理所稽查人员,到板桥车站查核20辆长途巴士,发现有1辆未在车身标明指定标识遭裁罚外,其馀皆符合规定。消保官表示,本次检查项目包含安全门、灭火器、车窗击破装置、胎纹深度、驾照及行照等各项车辆安全管理,共检查20辆巴士,其中国光客运1辆、葛玛兰客运8辆、阿罗哈客运1辆、和欣客运4辆、统联客运2辆、大有巴士3辆及首都客运1辆。 进行查核时,适逢首都客运行驶苏花改前往花莲首航巴士提前进站,消保官也当场和稽查人员进行安全检查,以确保首航顺利。查核结果,有1辆大有巴士未依规定于车身标明指定标识,稽查人员当场依道路交通管理处罚条例第16条第1项第3款规定处汽车所有人900元罚锾,并责令改正,其馀19辆巴士均合格。据了解,大客车应在车厢两边显明位置,标示汽车所有人名称、牌照号码、车辆总重及乘客人数等。新北市法制局长黄怡腾指出,客运业者使用车辆应具备专业及科技水准可以合理期待的安全性,行驶国道的长途客运车速较快,如车辆因轮胎不合格而失控发生车祸,安全门遭锁死或乘客找不到击破锤打破车窗逃生,恐将酿成严重灾害,故对高速行驶国道的长途客运巴士,应采取更高安全标准。新北市消保官与公路总局台北区监理所人员除不定期查核外,更于重要节庆前进行联合稽查,以确保消费者行的安全。消费者遇有消费争议,可拨打1950全国消费者服务专线进行谘询。春节连假开始,不少民众将搭乘长途客运返乡过年,新北市法制局消保官特在年前会同公路总局台北区监理所稽查人员,到板桥车站查核20辆长途巴士。图/新北市法制局提供 分享 facebook 春节连假开始,不少民众将搭乘长途客运返乡过年,新北市法制局消保官特在年前会同公路总局台北区监理所稽查人员,到板桥车站查核20辆长途巴士。图/新北市法制局提供 分享 facebook

自己吃的自己做 41国旅客来台做小笼包牛肉面

随着深度体验风潮兴起,台湾宾果注册不少国外旅客来台体验台湾特色美食烹饪,像是小笼包、牛肉面、刈包等。根据料理教室统计,已经有41个国家的旅客来台从面皮开始,体验制作小笼包。体验旅游成为近年来旅游新趋势,根据旅游平台业者KLOOK统计,108年深度旅游体验的成长比例约为107年的2倍左右,显示旅客正积极走出旅行的独特与多样性。▲CookInn Taiwan执行长蔡佩君认为,台湾美食这么多,除了带旅客去吃,也可以透过亲手烹饪,认识台湾的美食文化。(图/中央社)台湾号称美食王国,不少旅客来台想体验美食烹饪课程,像是专门提供国外旅客体验亲手制作小笼包及牛肉面等台湾特色美食烹饪体验的Cookinn Taiwan开业短短一年半的时间就已经吸引41个国家、将近4000名的旅客报名体验。Cookinn Taiwan执行长蔡佩君接受中央社记者访问时说,以前国外的朋友来台湾问说要玩什么,就会想到夜市、台北101,就觉得好可惜,台湾美食明明就很棒,但特色在哪里好像一时也说不上来,加上她自己做了4年多的烹饪老师,看到韩国、泰国这块很受到旅客喜爱,就决定想做这块。蔡佩君表示,教台湾人做料理,要学习很多不同国家的料理风格,每天开的课程也都不一样,但现在是固定的课程却能吸引很多不同的国外旅客来台,Cookinn Taiwan开幕以来已经吸引41个国家旅客来体验,尤其以港澳、日本、韩国等为主。以Cookinn Taiwan的小笼包及牛肉面的体验课程为例,当旅客报到集合后,将会由烹饪老师带到传统市场采买食材,并会向旅客介绍台湾特色的一些食材,尤其以课程会使用到的食材为主,例如台菜课就会介绍乌鱼子及乌鱼等,之后旅客回到教室就会亲手从面粉开始体验制作小笼包的面皮以及馅料。在等待面皮发酵的过程中,则会开始学习如何煮出一碗红烧牛肉面以及家常小菜手拍小黄瓜,最后则是可以自己手摇泡沫红茶,学习珍珠奶茶的制作方式。蔡佩君说,一堂课约2个小时到3个小时左右,当旅客制作完成后,就可以当场把制作的餐点吃掉,自己品嚐自己制作的台湾美食。对于课程的规划,蔡佩君表示,台湾的美食有很多,不过的确有些料理对外国旅客来说,接受度不是很高,因此当时在规划烹饪课程时,才会选择小笼包、牛肉面、卤肉饭等旅客接受度高的美食。蔡佩君说,在课程中会教导旅客许多台湾美食的知识,像是台湾会用麻油来炒薑、当时台湾发明牛肉面的历史知识等。「还有韩国旅客在台湾学习完后,回到韩国制作贩售。」蔡佩君笑说,那是一名韩国的烘焙师,来体验学习凤梨酥的制作方式后,回到韩国则改用不同的馅料,推出草莓酥、哈密瓜酥等糕点。蔡佩君表示,在教课的过程当中,讲的每句话都很重要,因为每一句话都是在形塑旅客对台湾的感觉与印象。她说,许多旅客来体验台湾美食烹饪,也不是真的想要学到回去开店的程度,而是希望可以体验台湾的文化以及累积来台湾玩的回忆。从日本来台旅游的须山恭世受访时说,因为想要体验台湾传统的料理文化,才会想要报名烹饪体验课程,做小笼包比想像中的还要难,而且在课程一开始的传统市场导览更让她看到与日本完全不同的文化体验。

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